Les Rôtisseries St-Hubert

Améliorer l’efficacité des médias pour Saint-Hubert via le mobile

Le défi

Les Rôtisseries St-Hubert, une chaîne de restaurants fondée en 1951, sont devenue un lieu de rassemblement emblématique pour les Québécois.

Alors que l’industrie de la restauration ne cesse de se renouveler et de croître et que les gens sont de plus en plus exigeants en matière d’expérience culinaire, St-Hubert cherchait une façon de séduire de nouvelles clientèles, urbaines et branchées.

Parmi toutes les expériences culinaires en croissance et de plus en plus recherchées dans les dernières années, celle du brunch a été identifiée par St-Hubert.

Les résultats

Identifiants mobiles uniques recueillis

260 000

Retour sur investissement

21 $

Un rapport comparant les identifiants exposés à la publicité et ceux qui ne l’étaient pas, St-Hubert et iProspect ont pu comprendre l’audience Brunch et ses habitudes d’achat. 

Augmentation des visites en restaurant pour la période brunch

35 %

La stratégie

La concurrence dans les restaurants brunchs à travers le marché du Québec était forte et a mis iProspect au défi de concevoir une stratégie qui non seulement attirerait l’audience cible, mais avec le bon message au bon moment. Pour ce faire, iProspect a mis en place une stratégie mobile visant les clients ayant récemment visité un restaurant-brunch en compétition (le top 20 au Québec) au cours des 90 derniers jours. Une fois identifié, l’objectif était de leur servir une publicité pour l’offre de brunch de St-Hubert au moment le plus opportun.

l'Exécution

The strategy was executed in 3 steps:

1. Qualifying the audience
In order to group the desired qualified audience, a mobile technology platform was used to collect the unique mobile IDs of diners who who visited one of the 20 most popular brunch restaurants in the province of Quebec for a 90-day period.

2. Leveraging Machine Learning
In compliance with data privacy regulations, Machine Learning made it possible to study the online and offline behavior of more than 260,000 unique mobile IDs that were captured in the 90-day period. This data allowed iProspect to understand the socio-demographic profiles and interests of the Brunch audience, and to adjust the promotional message of ads accordingly.

3. 360 Activation
A connection feed pushed the unique mobile IDs to different media platforms (including Facebook) which, in turn, improved media efficiency and relevance of the communications based on the mobile signals captured in real-time.

Toujours à l’affût des nouvelles opportunités technologiques, iProspect nous a constamment accompagnés dans nos nouvelles pratiques, et a définitivement contribué au succès des initiatives promotionnelles les plus innovantes. Cette année, ces succès sont d’autant plus tangibles que les clients ont répondu de façon extraordinaire à ces rendez-vous !

Annik Labrosse

VP Marketing, Groupe St-Hubert

Performance d'affaires

La campagne a non seulement engendré une augmentation de 35 % des visites en restaurant pour la période brunch, mais chaque dollar investi a généré 21 $ de revenus. De plus, dans un rapport comparant les identifiants exposés à la publicité et ceux qui ne l’étaient pas, St-Hubert et iProspect ont pu comprendre l’audience Brunch et ses habitudes d’achat.
• 17% de l’audience avait visité un Starbuck avant la visite d’un St-Hubert à l’heure du Brunch
• 23% ont visité un ATM avant d’aller restaurant